DOLAR
18,6408
EURO
19,2954
ALTIN
1.051,55
BIST
4.962,48
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
16°C
İstanbul
16°C
Hafif Yağmurlu
Perşembe Hafif Yağmurlu
12°C
Cuma Hafif Yağmurlu
12°C
Cumartesi Çok Bulutlu
13°C
Pazar Çok Bulutlu
13°C

Onun lezzeti bambaşka çakallı menemeni tarifi…

Adını Samsun yöresi çakallı’dan alan Çakallı menemeni lezzetiyle adeta herkesi büyülüyor. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine çok yakışacak olan çakallı menemeni tarifini siz için hazırladık. Peki çakallı menemeni nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Püf noktaları neler? İşte muhteşem tadıyla çakallı menemeni tarifi…

Onun lezzeti bambaşka çakallı menemeni tarifi…
21.10.2022 11:06
0
A+
A-

Samsun’un meşhur lezzetlerinden çakallı menemenini kahvaltılarınızda seveceğinizden emin olduğumuz için bugünkü tariflerimizde paylaşmak istedik. Menemen soğanlı mı olur soğansız mı? tartışmasından sonra bu yemeği tattıktan sonra menemen çakallı menemeni gibi olur diye düşüneceksiniz. Peki tadı enfes çakallı menemeni nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte şahane çakallı menemeni tarifi…

5 adet domates
1 adet yeşil biber
3 adet yumurtanın sarısı
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kaşar rendesi
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Menemen tavasında tereyağı eritin ve ince doğranmış biberleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.

Daha sonra kabukları soyulmuş ve mümkünse iri doğranmış domatesleri ilave edip pişirin.

Domatesler piştikten sonra üzerine pulbiber ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.

Yumurta sarılarını iyice çırpın ve kaşarlarla birlikte menemen tavasına ilave edin.

Son olarak tuzu da isteğe göre serpiştirp kaşarlar eriyene kadar altı kısık bir şekilde pişirmeye devam edin.

Çakallı menemeni hazır olduğunda sıcak bir şekilde yanında turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Domatesin içeriğindeki su oranı çok yüksek olduğu için cildi nemlendirme özelliği bulunur. Bu da cildin daha bir parlak görünüme kavuşmasına yardımcı olur.
Vitamin zengini olan domates, insan vücudunun gün içinde ihtiyaç duyduğu vitaminin yüzde 20’sini tek başına karşılayabilir.
Potasyum içeriği yüksek olan domates kalp dostu bir besindir.
Göz sağlığına iyi gelen mineraller ve vitaminleri içinde taşır.
Yüksek tansiyonu dengeleyebilir.
Domateste kalsiyum oranı da yüksektir. Bu yüzden kemik ve diş sağlığına olumlu fayda sağlar.
Domates içeriğinde zeaksantin, likopen ve bunun yanı sıra antioksidanlar bulunur. Bu da vücudu serbest radikallere karşı korur. Farklı kanser türlerine karşı da vücudu koruyabilir.
Hücreleri yenileyici bir özelliği bulunur.
Domatesin doymuş yağ oranı da 0’dır. Bu yüzden kalbe faydalı bir besindir.
Domates tohumlarında kolesterol bulunmaz. Aynı zamanda yüksek bir lif oranına sahiptir. Bu yüzden kolesterol düşürücü bir etkisi bulunmaktadır.
Kan şekerini düşürmeye yardımcıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun hastalıklara karşı daha dayanıklı olmasında yardımcıdır.
Göz sağlığına iyi gelen A vitamini içeriği ile görme kabiliyetini arttırır.
Cildin oksijen almasını sağlayarak cildi gençleştirir.
Domatesin doğal bir güneş kremidir.
Stresi ve yorgunluğu azaltır.

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: