DOLAR
18,6344
EURO
19,6306
ALTIN
1.077,07
BIST
4.962,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Pazar Çok Bulutlu
13°C
Pazartesi Çok Bulutlu
12°C
Salı Çok Bulutlu
11°C
Çarşamba Az Bulutlu
13°C

Ekşili malhıta Kilis mutfağından harika bir çorba tarifi içinizi ısıtacak……..

Ekşili malhıta, Kilis mutfağından lezzetiyle damak çatlatan bir çorba tarifi. Bir tür mercimek çorbası olan malhıta, hem kolay hem de lezzetli bir başlangıç olacak. Diyet yapanlar için de doyurucu bir tercih olan malhıta çorbası oldukça sağlıklı bir tarif. İşte leziz mi leziz malhıta çorbasının hazırlanışı…

Ekşili malhıta Kilis mutfağından harika bir çorba tarifi içinizi ısıtacak……..
23.10.2022 16:29
0
A+
A-

İçerisine eklenen koruk veya limon suyundan alan ismini alan ekşili mahıta tarifi sağlıklı ve besleyici bir seçenenek. Nefis malhıta tarifi farklı bir lezzet arayanlar için tam bir kış çorbası alternatifi olabilir. Ekşili malhıta nasıl yapılır merak edenlerle bu lezzetli tarifi paylaşıyoruz. İşte Kilis mutfağından malhıta çorbası tarifi…

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patlıcan veya 6 yaprak pancar
1 baş sarımsak
1 kahve fincanı koruk suyu veya 2 limon
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı kırmızı biber
1 çorba bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle mercimeği güzelce yıkayın.

Üzerine 8 su bardağı su ilave edin ve ocağa alın.

Kaynayınca, küp küp doğradığınız patlıcanları ilave edin.

Kıvam alana kadar pişirin.

Sonrasında üzerne nane, tuz, kırmızı biber, koruk suyu veya limon suyu ilave edin.

Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alın.

Sosu için; sarımsak soyun, her dişi ikiye bölün.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın.

Sarımsaklar ilave ettikten sonra pembeleşince çorbanın üzerine döküp servis edin.

Afiyet olsun…

Pancar yaprağı içerisindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığını korur. Kemikleri güçlendirir. Osteoporozu önler.
Alzheimer hastalığına karşı etkilidir. Bu hastalığa yakalanma riskini azaltır.
Demir bakımından ıspanaktan bile daha zengindir. Eğer ıspanağı sevmiyorsanız ya da çocuğunuza ıspanak yedirmekte zorlanıyorsanız pancar yaprağına bir şans verebilirsiniz.
Pancar yaprağı A vitamini bakımından zengin bir besindir. A vitamini ile doğrudan ilişkili olan beta karotenin sayesinde kansere yakalanma riskini azaltır.
Kalp ve damar sağlığını korur.
Gece körlüğünü önler.
Cilt dostu bir besindir. Ciltteki kırışıklıkların görünümünü azaltarak cildin genç kalmasını sağlar.
Lif bakımından zengin bir besindir. Bu özelliği sayesinde sindirim sistemini destekler. Kabızlığa karşı etkilidir.
Yağ ve kalori değeri düşüktür. 100 gram pancar yaprağı sadece 40 kcal kaloridir. Aynı miktardaki pancar yaprağı sadece 0.2 mg yağ içerir. Bu özelliği sayesinde diyetlerde kendine yer bulabilen bir besindir. Kilo verme sürecini destekler.
Kolesterol seviyesini düşürür.
İçerisindeki K vitamini sayesinde kan pıhtılaşmasını önler.
Mide sorunları için doğal bir ilaçtır.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun savunma mekanizmasını destekler.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: